Vinalies Or 2025

Cet AOP Terrasses du Larzac se présente sous une robe noire aux reflets violines. Le nez, explosif, dévoile une concentration remarquable d’épices, de violette et de fruits noirs. La bouche, puissante et équilibrée, allie épices et fruits avec une attaque franche, une belle amplitude et une harmonie structurée. Les tanins sont présents mais élégants, promettant une belle évolution. Accord mets-vins : Parfait avec un carré d’agneau en croûte de thym ou un tajine d’aubergines épicées.